Las tortillitas de patatas son una receta muy sencilla en la que poder sorprender a la pareja en cualquier cena romántica como por ejemplo, San Valentín.
Autor: Ale jiménez
Tipo de receta: Tapas
Cocina: Tradicional
Raciones: 2
Ingredientes
1 patata grande.
2 yemas de huevo.
Pizca de sal.
Aceite de oliva.
Preparación
Pelar y lavar la patata.
Rallarla o cortarla en lonchas finas para luego cortar en forma de patata paja.
Mezclar la patata rallada con las yemas de huevo.
Colocar un poco de aceite en una sartén y disponer porciones sobre ella.
Cuajar por ambos lados hasta que queje un crujiente.
Notas
Esta receta también puede servir de cena para los más pequeños de la casa, a modo de ingesta de nuevos alimentos y texturas.
Información nutricional por ración
Calorías: 325
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