Tortillitas de patatas
 
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Las tortillitas de patatas son una receta muy sencilla en la que poder sorprender a la pareja en cualquier cena romántica como por ejemplo, San Valentín.
Autor:
Tipo de receta: Tapas
Cocina: Tradicional
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 patata grande.
  • 2 yemas de huevo.
  • Pizca de sal.
  • Aceite de oliva.
Preparación
  1. Pelar y lavar la patata.
  2. Rallarla o cortarla en lonchas finas para luego cortar en forma de patata paja.
  3. Mezclar la patata rallada con las yemas de huevo.
  4. Colocar un poco de aceite en una sartén y disponer porciones sobre ella.
  5. Cuajar por ambos lados hasta que queje un crujiente.
Notas
Esta receta también puede servir de cena para los más pequeños de la casa, a modo de ingesta de nuevos alimentos y texturas.
Información nutricional por ración
Calorías: 325
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