Guiso de papas con pollo y arroz
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los guisos de cuchara como este pollo con arroz y patatas son generalmente esenciales para los días de frío en los que nuestro organismo necesita calor interno para sobrellevar el frío invernal.
Autor:
Tipo de receta: Guiso
Cocina: Tradicional
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 dientes de ajo.
  • ½ cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 tomates pequeños.
  • 1 pechuga de pollo.
  • 1 patata grande.
  • 100 g de arroz.
  • Aceite de oliva.
  • Cerveza o vino blanco.
  • Agua.
  • Sal.
  • Tomillo.
  • Colorante alimenticio.
Preparación
  1. Picaremos finamente el ajo, la cebolla, el pimiento y los tomates.
  2. Haremos un sofrito en una sartén amplio con estos ingredientes.
  3. Cortaremos la pechuga de pollo en dados pequeños y la añadiremos al sofrito.
  4. Agregaremos el vino o la cerveza y cocinaremos 10 minutos.
  5. Pelaremos la patatas y la cortaremos en cachelos, la añadiremos a la sartén junto con un vaso de agua.
  6. Cuando las patatas estén casi tiernas añadiremos el arroz y removeremos bien. Añadiremos agua si hiciera falta.
  7. Cocinar unos 15 minutos hasta que el arroz esté tierno.
Información nutricional por ración
Calorías: 372
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