Receta de Panacota (panna cotta)
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La panacota o panna cotta no es más que una especie de gelatina a base de nata cocida con azúcar y gasificante. Genial como postre o merienda para los niños.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Italiana
Raciones: 2
Ingredientes
  • 1 lámina de gelatina.
  • 200 ml de nata líquida para postres.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Agua fría.
  • Miel o frutos rojos (decorar).
Preparación
  1. Introducir la lámina de gelatina en un bol con agua muy fría.
  2. Disponer la nata en un cazo a fuego lento y cocinar 10 minutos sin dejar de remover.
  3. Apartar del fuego y añadir el azúcar.
  4. Luego la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva.
  5. Verter sobre los moldes e introducir en el frigorífico hasta que cuaje.
  6. Desmoldar y decorar con frutos rojos o miel.
Notas
La panacota puede resultar un postre delicioso para los niños o a modo de merienda.
Información nutricional por ración
Calorías: 426
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