La panacota o panna cotta no es más que una especie de gelatina a base de nata cocida con azúcar y gasificante. Genial como postre o merienda para los niños.
Autor: Ale Jiménez
Tipo de receta: Postre
Cocina: Italiana
Raciones: 2
Ingredientes
1 lámina de gelatina.
200 ml de nata líquida para postres.
2 cucharadas de azúcar.
Agua fría.
Miel o frutos rojos (decorar).
Preparación
Introducir la lámina de gelatina en un bol con agua muy fría.
Disponer la nata en un cazo a fuego lento y cocinar 10 minutos sin dejar de remover.
Apartar del fuego y añadir el azúcar.
Luego la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva.
Verter sobre los moldes e introducir en el frigorífico hasta que cuaje.
Desmoldar y decorar con frutos rojos o miel.
Notas
La panacota puede resultar un postre delicioso para los niños o a modo de merienda.
Información nutricional por ración
Calorías: 426
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