Yo he utilizado estos ingredientes como base, pero podéis utilizar el ingrediente que más os guste para realizar esta quiche, ya que admite de todo.
Autor: Ale Jiménez
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Raciones: 6
Ingredientes
1 masa de hojaldre.
½ cebolla picada.
3 huevos.
200 g de jamón de york.
1 paquete de queso rallado.
200 g de bacon.
2 brick de nata. (33% grasa y 200 ml).
Sal.
Nuez moscada.
Preparación
Para esta receta de Quiche de jamón york, queso y bacon he utilizado masa de hojaldre. La receta original se hace con masa quebrada aunque también sale muy bien con la de hojaldre. Así, abriremos y estiraremos la masa de hojaldre sobre papel vegetal y, colocaremos esta sobre una tartaleta de horno.
Después, haremos la crema base de la quiche. Para ello, picaremos en dados pequeños tanto la cebolla, el jamón de york y el bacon. La cebolla la pasaremos un poco por la sartén, junto con el bacon y un poco de sal hasta que se dore un poquito.
Luego, en un bol, echaremos esa fritada de la cebolla y el bacon y agregaremos el jamón de york, el queso, los 3 huevos enteros y los dos bricks de nata. Además, echaremos un poco de sal y nuez moscada. Removeremos todo bien y lo volcaremos sobre la masa de hojaldre.
Esto lo llevaremos al horno a 200 ºC durante unos 40 minutos. Lo sacaremos y lo dejaremos templar en el mismo recipiente, sino se desparramaría todo.
Notas
Espero que os guste esta receta de quiche de jamón york, queso y bacon, ¡que os aproveche!.
Información nutricional por ración
Calorías: 540
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