Cebolla confitada
Tiempo de preparación
Tipo de receta: Acompañantes
Cocina: Española
Raciones: 4
- 700 gr. de cebolla
- 30 gr. de mantequilla
- 30 gr. de aceite de oliva
- sal
- pimienta
- Poner en una sartén el aceite y la mantequilla. Cocinar a fuego medio para que se vaya calentando y derritiendo la mantequilla.
- Una vez derretida agragar la cebolla cortada en juliana. Salpimentar y freir a fuego medio/bajo durante unos 40 minutos.
Para hacer una receta baja en grasas podemos evitar el uso de la mantequilla. Eso si, hay que tener más cuidado de que no se nos pegue al cocinarlo.
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