Dulce de naranjas para conservar

Este apetitoso dulce de naranjas resulta una excelente propuesta para que lo prepares de la forma en que te indico ya que lo puedes conservar en frascos o tarros de vidrio esterilizados durante dos años y disfrutar de un gustito bien sabroso en cualquier momento.

Ingredientes:

1 kilo de naranjas grandes
1 1/2 kilo de azúcar común
1 1/2 litro de agua

Preparación:

Primero debes cortar las naranjas por la mitad. Luego exprímelas y reserva el zumo obtenido en la heladera. Dispone las semillas en otro frasco y cúbrelas con agua para que suelten la pectina durante toda una noche. Rebana bien finitas las cáscaras de las naranjas junto con el hollejo y cúbrelas con el agua y déjalas estacionar hasta el día siguiente. Pasado este tiempo cocínalas con el agua hasta que estén bien tiernas.

En una olla hierve las semillas con el agua y cuando estén listas cuélalas y agrégale las cáscaras y hiérvelas junto con el zumo y el azúcar. Remueve bien esta mezcla y cocínala durante 60 a 90 minutos aproximadamente. Y por último, envasa el dulce de naranjas en frascos o tarros de vidrio limpios y esterilizados para conservar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *