Dulce de limón para conservar

Este saludable dulce de limón constituye una opción diferente y deliciosa, porque lo puedes conservar en frascos de vidrio esterilizados durante largo tiempo y disfrutar del sabor que nos brinda esta fruta.

Ingredientes:

1 kilo de limones grandes
1 1/2 kilo de azúcar común
1 1/2 litro de agua

Preparación:

Corta los limones por la mitad. Luego exprímelos y reserva el zumo en la heladera. Coloca las semillas en un frasco y cúbrelas con agua para que suelten la pectina durante toda la noche. Corta bien finitas las cáscaras de los limones, junto con el hollejo. Cúbrelas con el agua y déjalas estacionar hasta el día siguiente. Al día siguiente, hiérvelas hasta que estén blandas.

A continuación, en una ollita, hierve las semillas con el agua y luego agrégale las cáscaras y hiérvelas junto con el zumo y el azúcar. Remueve esta preparación y cocínala durante 60 a 90 minutos aproximadamente. Por último, envasa el dulce de limón en frascos de vidrio limpios, esterilizados y guárdalos.

Un comentario

  1.   Estela dijo

    Hice el dulce de limon, me salio riquisimo, cuando lo hervi ya con el azucar le agregue tres clavitos de olor envueltos en una gasita, espectacular. Gracias

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *