Dulce de higos

Con muy pocos ingredientes, te enseñaré a preparar un delicioso dulce de higos para que saborees en el desayuno o la merienda y también lo puedas emplear en arrollados o tarteletas.

Ingredientes:

1 kilo de higos
700 grs de azúcar

Preparación:

Primero pela los higos. Prepara el almíbar y cuando esté a punto retíralo del fuego. Agrégale los higos enteros y deja reposar unos minutos. Coloca la preparación al fuego hasta que los higos tomen color cristalino.

Luego retira los higos y colócalos en un colador y hierve el almíbar hasta que se espese. A continuación, vierte la fruta y deja hervir durante 15 minutos a fuego fuerte. Por último, retira y vuelca el dulce en frascos previamente esterilizados.

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