Dorada con salsa de pimientos del piquillo

salsa-pistou

Ingredientes:

2 ajos picados
1 bote de pimientos del piquillo
1/2 pastilla de caldo
1 cucharada de harina
Doradas de ración
Sal
1/2 cebolla
Patatas
Pimienta
Aceite

Preparación:

Pon a asar las doradas y las patatas en rodajas con un poco de aceite, pimienta y sal. Para preparar la salsa haz lo siguiente, echa aceite en una sartén y añádele la cebolla picada, los ajos y el bote de pimientos. Rehoga y añade una cuchara de harina y el agua. Deshace la pastilla de avecren y dale un hervor. Pasa por la batidora y vuelca encima de las doradas y de las patatas

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