Dorada asada con hinojo

Dorada asada con hinojo

INGREDIENTES:

– 1 dorada de 800 gr.

– Hinojo.

– 100 gr. de queso blanco.

– 1 tomate en rodajas.

– Tomillo.

– Aceite.

– 1 diente de ajo.

– 1/2 vaso de cebolleta, perejil y perifollo picado.

– 1 limón.

PROCEDIMIENTO:

– Limpiamos la dorada y salpimentamos el interior del mismo. Lo rellenamos con tomillo e hinojo.

– Untamos el exterior del pescado con aceite y asamos durante 10 minutos por cada lado.

– En una fuente, mezclamos el queso blanco con el ajo y las hierbas (picadas) hasta que quede una salsa.

– Servimos con unas rodajas de tomate y limón.

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