Dorada al ajo colorado

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Ingredientes:

doradas
4 dientes de ajo grandes o 6 pequeños
un pimiento choricero
pimenton
comino
sal
cuatro cucharadas de aceite
dos cucharadas de vinagre
medio vaso de agua

Preparacion:

Escalda el pimiento choricero y separa su carne. Pela los ajos. Mezcla todos los ingredientes excepto el pescado en la batidora.

Cuando el aceite y el agua emulsionan se obtiene una salsa de sabor fuerte. Cocina ahora las doradas, sin añadir nada, en el microondas.

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