Diabéticos: parfait de vainilla

Los postres tradicionales como este delicioso parfait de vainilla lo pueden consumir sin inconvenientes todos los diabéticos reemplazando el azúcar por edulcorante, la leche entera por descremada y para la preparación de hoy la nata y el helado de vainilla reducidos en calorías.

Ingredientes:

2 tazas de nata fresca (baja en calorías)
3 cucharaditas de edulcorante
2 tazas de helado de vainilla (bajo en calorías)
un chorrito de licor dulce (optativo)

Preparación:

Vuelca en un bol la nata y bátela con la batidora hasta que esté espesa y agrégale el edulcorante por cucharaditas. Añádele el helado de vainilla y como opción un chorrito de licor dulce y mezcla bien.

Coloca la preparación obtenida en moldes pequeños o en un un molde grande y enfríalos en la heladera hasta el instante de servir. Puedes decorar este delicioso parfait con trocitos de peras, fresas, ciruelas, rodajitas de plátanos u otra fruta a elección.

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