Diabéticos: masa para tarteletas

Te enseñaré a preparar una receta sencilla para todos aquellos que padecen de diabetes y se trata de una masa para tarteletas pudiéndola utilizar en preparaciones saladas o dulces ya que posee sabor neutro y con la opción de guardarla en el freezer para emplearla con solo descongelarla anticipadamente.

Ingredientes:

1 kilo de harina común
3 pocillos de café de aceite común
3 pocillos de café de leche descremada
3 pocillos de café de agua gasificada
1 huevo

Preparación:

Bate el huevo en un recipiente y añádele la leche, el aceite, el agua gasificada y mezcla estos ingredientes. En otro recipiente coloca la harina común en forma de corona y vuélcale en el centro la mezcla preparada anteriormente.

Sobre la mesada amasa el bollo hasta que obtengas una masa elástica y divídela en 5 bollitos, déjala descansar durante de 5 a 10 minutos. Una vez transcurrido este tiempo estira los bollitos con un palote de madera y ya puedes cubrir los moldes para las tarteletas.

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