Diabéticos: espárragos con limón

Hoy prepararemos una receta sencilla de espárragos con limón para que todos los diabéticos la puedan saborear como plato acompañamiento con carnes, pollo, pescado o mariscos.

Ingredientes:

1 atado de espárragos
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de ajo picado
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de vino blanco

Preparación:

Primero corta la parte tierna de los espárragos. Luego en una sartén calienta el aceite de oliva y rehoga la cebolla picada y el ajo. Incorpórale los espárragos y cocina dutante 5 minutos.

A continuación, agrégale el zumo de limón y el vino blanco y tapa la sartén. Cocina esta preparación hasta que los espárragos estén tiernos. Retira del fuego y ya los puedes degustar.

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