Cupcakes variados, ideales para San Valentín

Cupcakes variados

Se aproxima una fecha especial para los románticos, para los enamorados, para el amor: ¡San Valentín! Y desde Recetas de Cocina hemos pensando que quizás te vendría bien alguna que otra receta apropiada para ese día. Si tu pareja adora los dulces, tienes el éxito asegurado con estos cupcakes variados, ideales para San Valentín.

Aunque a priori, por la imagen, puedan parecer complicados, no lo son en absoluto. Eso sí, tienes que tener cierta mañana si quieres hacerlos en forma de rosas. Si no te salen siempre puedes optar por la otra versión (el que está más a la derecha) de hacerlo en forma de cono con una simple manga pastelera.


Cupcakes variados, ideales para San Valentín
Estos cupcakes pueden ser la receta "guinda" que necesitabas para sorprender a tu pareja en un día como San Valentín... ¡Que lo disfrutéis!
Author:
Cuisine: Americana
Recipe type: Postre
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
Para el bizcocho
  • 150 g de harina de repostería
  • 150 g de mantequilla (sin sal)
  • 150 gramos de azúcar
  • 15 ml de esencia de vainilla
  • 50 ml de leche
  • 5 gramos de levadura
  • 3 huevos medianos
Para la crema
  • 200 g de mantequilla sin sal
  • 200 g de azúcar glass
  • 50 ml de leche
  • 5 g de extracto de vainilla
  • 100 g de cacao en polvo
  • Colorante rojo alimenticio
Para adornar los cupcakes
  • Galletitas mini Oreo
  • Azúcar grano grueso
Instructions
  1. Lo primero a realizar será el bizcocho. Para ello, cogemos un bol y añadimos lo primero, la mantequilla sin sal derretida. A continuación echaremos el azúcar, una cucharadita de esencia de vainilla, la leche, los huevos, y lo último la harina junto con la levadura. Removemos bien con una varilla a mano, o si tenéis, con una amasadora eléctrica (saldrá mucho mejor).
  2. La masa, la iremos añadiendo a unos pequeños moldes para cupcakes (pueden ser de papel o metálicos), dejando apróximadamente un centímetro sin que la masa toque el borde del molde. Meteremos al horno, previamente precalentado, a 200 ºC durante unos 20 minutos.
  3. Mientras la masa de bizcocho se está haciendo, vamos a ponernos con la crema de estos cupcakes. Como observaréis en la foto, una tiene un color rosa, el otro es color cacao oscuro, y el último tiene un color marrón clarito.
  4. Empecemos con la rosa de cacao: En un bol añadimos los 200 gramos de mantequilla derretida, la leche, una pizca de extracto de vainilla (meno de una cucharilla de café), el azúcar glass y el cacao (las cantidades están arriba en ingredientes). Removemos bien y se formará una espesa pasta. La metemos en una manga pastelera y la guardamos al frigorífico hasta que acabe de hacerse el bizcocho.
  5. Con la rosa de color rosa son los mismos ingredientes, sólo que cambiaremos el cacao en polvo por el colorante alimenticio de color rojo. Con unas simples gotitas servirá. Cuando lo tengamos, lo meteremos también al frigorífico.
  6. Una vez tengamos nuestro bizcocho horneado, sólo faltará lo más bonito y laborioso de la receta: adornar los cupcakes. Ayúdate de la manga pastelera para aplicar la crema, hazlo en forma de cono. Si te atreves con la forma de la rosa, ayúdate de una cuchara sopera para hacer las esquinas y bordes de la rosa. ¡Esperamos que te diviertas practicando!
Nutrition Information
Calories: 385

 

Un comentario

  1. Gracias por sus ideas, además su presentación los hace mas provocativos.
    .

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