¿Cuánto calcular por persona para nuestras comidas?

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Muchas veces me pregunto cuanto calcular de tal o cual alimento para una cena grande ya que la mayoria de las veces o me quedo corta o me sobra y como lo mismo por una semana.

Por tal motivo estuve averiguando y aquí les saco las dudas para que sepas cuanto cocinar por persona con los alimentos mas comunes:

  • Fideos secos 150 gramos por persona
  • Fideos frescos 200 gramos por persona
  • Ñoquis 250 gramos por persona
  • Carnes incluido asado y achuras 1/2 kilo por persona
  • Costillas de cerdo o cordero 2 por persona
  • Mondongo 200 gramos por persona
  • Peceto 250 gramos por persona
  • Pollos 500 gramos por persona
  • Papas Medianas 2 por persona
  • Tomates medianos 2 por persona

Ahora bien, esto tenes que tomarlo a modo de ejemplo, de modelo, pero a mi me ha salvado de cocinar de mas en muchas oportunidades. Espero que te sirva.

5 comentarios

  1.   rigotti susana dijo

    por fin un sitio con los cálculos de cantidades por persona ! y ademas muy variado,me encanto.Un saludo desde Argentina a la patria de mis abuelos maternos.

  2.   lucas dijo

    hola necesitaria saber como calcular la cantidad de productos para hacer mondongo a la española para 150 personas muchas gracias

  3.   Milton dijo

    Esos gramos son muchisimos por persona.
    las pastas secas por ejemplo se calcula 80g. Esta data es de Argentina. Siempre conviene acompañar con verdura.
    Yo saco la data de novivesdeensalada.com espero que sirva.
    Salduos.

    1.    Beta dijo

      Milton, en casa somos de poco comer y pongo 125 grs. De pasta seca x persona… 80 es ración de niño.

  4.   maria dijo

    Y la lazaña como se calcula una pasta fresca por persona

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