Cuadrados con Chips de Chocolate

Ingredientes:

4 huevos
200g de chips de chocolate
1 cdita de polvo de hornear
150g de dulce de leche repostero
125cc de coñac
200g de harina 0000
150g de manteca
50g de almidón de maíz
100g de azúcar
1cda de esencia de vainilla

Preparación:

Bate bien la manteca junto con el azúcar, hasta disolver los cristales. Perfuma con la vainilla y coloca los huevos de a uno y ve emulsionando. Aparte, mezcla en un bol el dulce de leche juntos con el coñac y agrega a la preparación principal. Tamiza la harina junto con el almidón de maíz, el polvo de hornear e incorpora. Por último, agrega los chips de chocolate. Coloca en el molde enmantecado y enharinado y lleva a horno moderado por 45 minutos aproximadamente. Retira del horno, deja enfriar y desmolda

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