Crujiente de Yogur con Plátano

Después de echar un ojo a todas las recetas que hemos ido compartiendo veo que he puesto pocos postres y es que esto de comer sano permite pocos dulces. Pero vamos a hacer una excepción y nos pondremos con la elaboración de un rico postre.

receta finalizada de crujiente de yogur con plátano
Un rico postre llamado crujiente de yogur con plátano. La verdad que no se si existe como tal, pero a mi me encanta así que vamos a prepararlo para que disfrutéis de él.

Como siempre vamos de compras y nos organizamos el tiempo acorde a nuestras necesidades.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 minutos , mas el tiempo de enfriado

Ingredientes:

  • 2 o 3 galletas
  • 1 plátano
  • 1 yogur
  • azúcar

ingredientes básicos
Bien ya tenemos los ingredientes básicos, solo tenemos que ponernos a ello.

galletas picadas
Antes de nada, debemos tener un yogur levemente congelado, para aprovechar la consistencia. Empezamos picando las galletas, en un plato con una cuchara grande las apretamos contra el plato y se ira triturando sin problemas.

plátano laminado
Ahora cortamos el plátano en laminas transversales. Por lo que no deberán ser círculos, como veis en la imagen.

Ya podemos ponernos con el montaje del postre. Si no disponéis de molde, podéis hacer uno de forma sencilla, con un yogur vacío, le cortáis la parte de arriba y ya tenéis un molde cómodo y practico.

Pasamos a montar el postre, ponemos una capa de galleta picada, que sea bastante gruesa, ahora dos o tres dedos de yogur y finalmente el plátano encima, sin abusar de ningún ingrediente para que todos destaquen en el paladar.

postre de crujiente montado
Una vez lo tengamos montado lo ponemos el congelador sin desamoldar. Ya que eso lo dejaremos para cuando vayamos a servirlo. En ese momento también nos encargaremos de ponerle azúcar y quemarlo un poco con una plancha de hacer cremas o con soplete, en mi caso es la última opción.

receta finalizada de crujiente de yogur con plátano
Ya tenemos el postre listo para hoy. Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la receta.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

2 comentarios

  1.   ana dijo

    Gracias por el comentario!! Tu postre no se queda atrás tiene tan buena pinta, que lo pongo en mi lista para hacer. Un beso

  2.   Daniel dijo

    Muchas gracias mañana lo probamos. saludos

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