Crudités con salsa de queso azul

Crudités con salsa de queso azul

Crudités con salsa de queso azul

Los crudités pueden ser nuestro aliado fácil en una comida o cena familiar o de amigos. Y es que tan solo tenemos que tener verduras sencillas en casa y queso. Además la manera de presentarlo puede dar mucho juego. Ya que podemos hacerlo en formato individual, como hicimos nosotras que queda súper bien.

Es alucinante como con sencillamente unas verduras sin cocinar y una salsa puede tener tanto éxito. Para este crudité os proponemos esta salsa de queso azul, pero por supuesto si no os justa el queso azul podemos hacerla de otro queso más suave junto con aguacate, eso queda muy rico!

 

Crudités con salsa de queso azul
Crudités con salsa de queso azul
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Recipe type: Cocina fácil
Serves: 30
Prep time: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 zanahorias medianas
  • 1 tallo de apio
  • ½ pimiento rojo
  • ½ pepino
  • Para la salsa de queso:
  • 115gr de queso blanco untable tipo philadelphia
  • 80 gr de queso azul
  • 1 cucharada de mahonesa
  • el zumo de ½ limón
  • sal – pimienta
Instructions
  1. Comencemos preparando las verduras, para ello pelar las zanahorias y el pepino. Al apio quitarle el máximo de ebras superficiales con la ayuda de un cuchillo.
  2. Sobre una tabla de cocina cortar todas las verduras en bastones mas o menos pequeños, para que queden del mismo tamaño. Verdura lista!
  3. Para la salsa de queso tan solo tenemos que mezclar todos los ingredientes de la salsa en un bol, queremos una salsa sin grumos y fluida. Así pues si tenemos un procesador de alimentos mejor que mejor. Nosotras hemos usado una batidora.
  4. A la hora de presentarlo nosotras lo hemos hecho de manera individual, pero podéis hacerlo en un plato grande donde colocaremos un bol con la salsa y las verduras alrededor.

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