Crepes para celiacos

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INGREDIENTES:

– 50 gr. de harina (sin gluten).

– 2 huevos.

– Un poco de leche.

– Aceite.

PROCEDIMIENTO:

– En un bol echamos los huevos y poco a poco lo vamos mezclando con la harina. De vez en cuando le echaremos un poquito de leche para ir haciendo la masa más líquida.

– Dejamos reposar la masa unos 10 minutos y, a continuación, ponemos una sartén con un poco de aceite (podemos darle a la base con un pincel mojado en aceite y será suficiente). Ponemos en la sartén una cucharada (un cucharón) de masa y la extendemos moviendo la sartén.

– Hacemos el crepe a fuego medio-lento. Después cuando servimos podemos rellenarla de lo que queramos.

Un comentario

  1.   leticia dijo

    hola me gustaria mucho q me mandasen recetas para celiacos ya q mi hijo es celiaco y hay veces q no se que hacerle de comida se lo agreceria mucho muchas gracias y espero su contestacion seria mucho de ayuda gracias y un saludo

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