Crepes para celiacos

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INGREDIENTES:

– 50 gr. de harina (sin gluten).

– 2 huevos.

– Un poco de leche.

– Aceite.

PROCEDIMIENTO:

– En un bol echamos los huevos y poco a poco lo vamos mezclando con la harina. De vez en cuando le echaremos un poquito de leche para ir haciendo la masa más líquida.

– Dejamos reposar la masa unos 10 minutos y, a continuación, ponemos una sartén con un poco de aceite (podemos darle a la base con un pincel mojado en aceite y será suficiente). Ponemos en la sartén una cucharada (un cucharón) de masa y la extendemos moviendo la sartén.

– Hacemos el crepe a fuego medio-lento. Después cuando servimos podemos rellenarla de lo que queramos.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

Un comentario

  1.   leticia dijo

    hola me gustaria mucho q me mandasen recetas para celiacos ya q mi hijo es celiaco y hay veces q no se que hacerle de comida se lo agreceria mucho muchas gracias y espero su contestacion seria mucho de ayuda gracias y un saludo

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