Crepes exóticos

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Hoy te presento una receta distinta, ideal para personas que le gusta la cocina exótica:

Ingredientes:

6 discos de crepes;
1 kiwi;
2 damascos;
1 taza de cerezas;
1 vasito de cognac;
1 cucharada de azúcar.
Para la salsa:
el jugo de una naranja;
1 cucharadita de fécula de maíz.

Preparación:

Pela y corta el kiwi y los damascos en láminas finas. Coloca sobre las crepes y dobla hasta formar un triángulo. Coloca en una sartén de teflón espolvoréalas con el azúcar y lleva al fuego.

Agrega las cerezas y rocía con el cognac. Flambea en el fuego. Mientras tanto diluye la fécula en el jugo de naranja en el fuego hasta espesar. Sirve las crepes bañadas en la salsa.

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