Crepes de Marisco

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INGREDIENTES:

4 crepes (podemos hacerlas nosotros mismos con la receta de crepes).

250 gr. de gambas.

300 gr. de almejas.

25 gr. de champiñones.

1 vaso de nata líquida.

Medio vaso de vino blanco.

Sal y aceite.


PROCEDIMIENTO:

Cocemos las almejas y las gambas.

Rehogamos los champiñones y cuando se doren incorporamos las gambas y las almejas (sin concha). A continuación echamos el vino blanco y dejamos evaporar. Poco después echamos la nata líquida y cocemos 5 minutos.

Emplatamos los crepes y, encima, echamos un poco de la mezcla anterior.

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