Crema pastelera para facturas

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Ingredientes:

1 litro de leche,
200 gramos de azúcar,
4 huevos, 100 gramos de harina,
Corteza de limón,
Vainilla.

Preparación:

Pone a calentar la leche con la corteza de limón. Mezcla en un bol el azúcar, los huevos y la harina. Cuando la leche está caliente, mezcla todo y deja a fuego suave sin parar de remover con el batidor hasta que se espese.

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