Crema Moka

Ingredientes

4 yemas
Unas gotas de esencia de vainilla
2 cucharadas cargadas de café
300 gramos de azúcar
100 gramos de manteca
Almíbar a gusto

Procedimiento

Mezcla las yemas, agrega de apoco el almíbar y mezcla todo rápidamente, sigue mientras le agregas el café y cuando esta todo unido, perfuma con esencia de vainilla y por último agrega la manteca que le va ha dar brillo. Lleva a enfriar y sirve en copas.

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