Crema inglesa

Esta deliciosa crema es ideal para las coberturas y rellenos de tortas y pasteles también budines y masa finas.

Toma nota de esta receta es verdaderamente muy fácil de hacer y le dará un toque personal a todas tus preparaciones de repostería.

Ingredientes
500 centímetros cúbicos de leche fría
150 gramos de azúcar
6 yemas
1 cucharita de esencia de vainilla

Preparación

Coloca todos los ingredientes en una cacerola y batir con un batidor de alambre, Levar a fuego moderado sin dejar de revolver, continua la cocción hasta que se espese, pero sin llegar a hervir.

Apaga el fuego, añadí la esencia de vainilla y batir algunos minutos hasta que pierda temperatura y conservar en la nevera.

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