Crema de San José

INGREDIENTES:

– Medio litro de leche.

– 125 gr. de azúcar.

– Media cucharada de canela (o menos, al gusto).

– 50 gr. de maizena.

– 3 huevos.

– Ralladura de limón.

PROCEDIMIENTO:

– Ponemos la leche en un cazo a calentar, con la ralladura de un limón.

– Mientras, batimos los huevos en un bol y le añadimos el azúcar y la maizena.

– Cuando empiece a hervir, echamos la leche en el bol donde tenemos los huevos y vamos mezclando. Una vez mezclada volvemos a poner todo en el fuego para que se haga del todo (quizás necesitemos batir para que la masa salga sin grumos).

– Una vez que vuelva a empezar a hervir retiramos y servimos.


Encarni

Hola, mi nombre es Encarni y tengo 27 años (en estos momentos). La cocina me ha gustado desde pequeña y no me da miedo meterme en ella para experimentar con los alimentos, aunque de todas las recetas mi apartado favorito son los postres, la cocina más dulce que se puede hacer. Espero que todos disfrutéis con las recetas que publico y que os animéis a participar siempre que podáis.

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