Crema de peras

Te presento un postre rico, económico y liviano ya que es especial si estas cuidando tu silueta.

Ingredientes

1 cucharadita de gelatina sin sabor
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharadita de ralladura de naranja
150 gramos de orejones de pera
2 tazas de agua
2 claras batidas a punto nieve
13 gotitas de edulcorante

Preparación

Pon los orejones de pera sin la parte del centro durante toda una noche, al día siguiente hiervelos con dos tazas de agua hasta que estén tiernas, procésalas con lo que les quede de agua de cocción.

Prepara la gelatina como te lo dice el envase, mezcla con el edulcorante, el jugo y las ralladuras de naranja y agrégale a las peras procesadas.

Por último agrega las claras batidas y mezclalas con movimientos envolventes. Pon todo en unas compoteras y llevalo a la heladera durante una hora.

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