Crema de fresas y plátanos con hojas de menta

Existen postres muy sencillos y rápidos de preparar, cuando no disponemos de mucho tiempo en la cocina, por este motivo hoy elaboraremos una crema fresas con plátano, ideal para degustar en el fin de semana.

Ingredientes:

500 grs de fresas frescas
2 plátanos
2 cucharadas de zumo de limón
1 cucharada de edulcorante líquido
hojas de menta fresca, para decorar, a gusto

Preparación:

Lava las fresas y procésalas. Agrégales el zumo de limón y el edulcorante líquido y remueve bien y luego guarda esta preparación en la heladera unos minutos.

Aparte, pela los plátanos y córtalos en cubitos. A continuación, prepara unas copas y distribuye un poco de puré de fresas y coloca encima algunos trocitos de plátano. Por último, decora cada copa con hojitas de menta fresca y sirve de inmediato.

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