Crema de coliflor, puerro y crispy onion

crema de coliflor ,puerro y grispy onion

Ey #zampabloggers!

Hoy os traigo una receta baja en calorías perfecta para cenas ligeras, dietas de urgencia o simplemente para  mimar un organismo al que enviamos mensajes erróneos (eso de beber cosas bio y light y luego cebarte a base de todo lo que paren las franquicias de vuestros respectivos barrios es hacer trampa, lo siento).  Esta crema de coliflor, puerro y crispy onion es una solución mucho menos aburrida que otros caldos y no tan hardcore como una triste ‘cena dietil’ (que por muy bonita que  hagais la foto para Instagram 📷, habéis llorado preparándola, que lo sé).

Teniendo en cuenta que el aporte calórico de la coliflor oscila entre las 25 y 40 calorías, TENEMOS MUCHA PLANCHA CON ESTE MARAVILLOSO ALIADO (traducción: la coliflor es buena). 😉 ¿Que no estás convencido/a aún? Pues sepa usted que la coliflor ayuda a prevenir enfermedades relacionadas con la obesidad y es rica en  vitamina C, E, hierro, etc. ¿Ahora qué? 😎

Anímate y sigue el paso a paso de esta maravillosa receta (y luego me cuentas).

#bonprofit


Crema de coliflor y puerro con crispy onion
¿Una receta rápida, barata y fácil que además te ayuda a adelgazar? Bienvenidos al universo de la crema de coliflor, puerro y crispy onion.
Author:
Cuisine: Moderna
Recipe type: Crema de coliflor, puerro y crispy onion
Serves: 4
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 coliflor
  • 2 puerros
  • cebolla deshidratada
  • Sal
  • 1 vaso de leche desnatada
  • ½ cucharada de cúrcuma
  • Aceite de oliva
Instructions
  1. En una olla con 1 litro y medio de agua ponemos a cocer la coliflor partida en 4 cuartos (tardará 15 minutos en cocerse).
  2. Mientras tanto, lavamos y limpiamos los puerros y los picamos con la ayuda de un cuchillo.
  3. En una sartén con 1 cucharadita de margarina, a fuego medio, pochamos el puerro durante unos 5 minutos. Apagamos el fuego y reservamos.
  4. Una vez transcurridos los 15 minutos de la cocción, escurrimos la coliflor.
  5. En un recipiente, introducimos la coliflor, el puerro, medio vaso de leche desnatada, media cucharadita de cúrcuma, 1 cucharada de sal . Batimos con la turmix hasta terminar con todos los grumos.
  6. Emplatamos en tazas-platos y finalizamos con un toque de cebolla deshidratada.
  7. Bon profit
Nutrition Information
Calories: 150

 

 

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