Crema de brócoli

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Ingredientes:

3 tazas de leche light
1 k de brócoli
Sal
3 cucharadas de manteca
Pimienta

Preparación:

Cocina el brócoli en agua con sal hasta que esté tierno. Cuela y elimina el agua. Licua el brócoli con la leche, manteca, sal y pimienta. Sirve en plato sopero y adorna con crutones o con tallitos de brócoli cocido.

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