Crema de Azafrán

Ingredientes:
750g de laban
6 dedales de azafrán
Frutas de estación c/n
½ taza de crema de leche
Esencia de vainilla c/n
350g de azúcar impalpable
1 tapita de licor de anís
1 tapita de triplesec

Preparación:
Bate la crema tipo chantilly con el azúcar, el azafrán y la esencia de vainilla. Incorpora el laban y el licor de anís con el triplesec. Arma la copa con las frutas de estación primero, luego la crema y decora con frutillas, hojas de menta y una rama de canela.

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