Crema de almejas

Ingredientes:
Un poco de nuez moscada
3 cucharadas de tomate frito
Caldo de pescado
Sal
1 cebolla
1/2 kg de almejas1brik de nata
Pimienta

Preparación:

En un cazo, abre las almejas lavándolas después. Mientras sofríe la cebolla muy picada y la hoja de laurel. Cuando esté listo, añade todos los demás ingredientes y deja cocer unos 10 minutos.

Sirve bien caliente y acompaña con trocitos de pan frito.

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