Cordero en salsa de setas

¿Quieres agasajar a tu pareja?, pues esta receta te hará quedar como una reina. Como sabemos el cordero es una carne deliciosa y si la acompañas con setas, vino blanco y oporto el plato nunca debe salir mal.

Anímate, te saldrá delicioso.

Ingredientes

4 chuletas de cordero
300 gramos de setas
100 gramos de mantequilla
150 mililitros de oporto
100 mililitros de vino blanco
3 cebolletas
2 dientes de ajo
4 cucharas de nata
Perejil a gusto
Sal y pimienta cantidad necesaria

Procedimiento

Sazona las chuletas con sal y pimienta y fríelas en mantequilla hasta que estén doradas, resérvalas.
Cortar las cebolletas en rodajas y dóralas en la misma grasa, añadí las setas troceadas y los ajos y perejil picado y fríelos hasta que las setas estén tiernas.

Vierte el vino y el oporto y cocerlo a fuego muy suave durante 5 minutos, añadir las natas y las chuletas y calentarlo unos minutos antes de servirlo.

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