Cordero al carbón con papas rústicas a la crema de verdeo

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Ingredientes:

Crema de leche: 100 cc
Manteca: 15 g
Verdeo: 1 ramita
Costilla de cordero: 400g
Papa: 1
Cebollita de verdeo: 50 g

Preparación

Asa el cordero a las brasas, aproximadamente, durante 3 horas. Corta las papas, manteniendo su piel, y hornéalas durante 20 minutos. Mezcla la crema, la manteca y el verdeo en una sartén a fuego lento durante 5 minutos. Finalmente, una vez asado el cordero y horneadas sus papas, colócale la crema de verdeo y sirve.

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