Cordero a la pimienta con patatas

Cordero a la pimienta con patatas

Las recetas donde la carne de cordero es el ingrediente principal son tan “queridas” como “rechazadas”. ¿Por qué decimos esto? Porque es una carne con un sabor muy especial que o gusta mucho o no gusta nada.

En mi casa tenemos la suerte de que gusta a casi todos y ha sido nuestra comida de este fin de semana pasado. No se necesitan muchos ingredientes y se hace en poco tiempo. Digamos que es la típica comida que va bien para un domingo a mediodía, para degustar en compañía de toda la familia.

Si te he motivado lo suficiente para degustar este rico plato, sigue leyendo nuestra #receta de cordero a la pimienta con patatas.


Cordero a la pimienta con patatas
El cordero a la pimienta con patatas es un plato ideal para degustar junto a toda la familia. Ponlo en práctica este próximo fin de semana, y dime si os gustó.
Author:
Cuisine: Española
Recipe type: Carnes
Serves: 4-5
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 4 patas de cordero
  • 3 patatas medianas/grandes
  • 1 cebolla
  • Pimienta negra
  • Tomillo
  • 200 ml de vino blanco
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Agua
Instructions
  1. En una bandeja de horno, rocíamos el fondo con un poco de aceite de oliva en spray. Si no lo tenéis con este formato, echa unas gotitas y extiéndelo con una servilleta absorbente.
  2. A continuación pondremos las patatas en rodajas y peladas, con un poquito de sal por encima y pimienta negra.
  3. Encima de estas colocaremos las patas de cordero (en este caso fueron 4), y por encima de estas echaremos vino blanco. A continuación, echaremos un poco de sal, pimienta negra y tomillo sobre ellas.
  4. Lo último será añadir un poco de agua a la bandeja, aproximadamente 150 ml. Este último toque es para que las patatas salgan más tiernas y jugosas.
  5. Deja todo metido al horno con una temperatura de 220 ºC durante 20-25 minutos, dependiendo de si te gusta la carne poco o muy hecha.
  6. ¡Y listo! Plato preparado para degustar...
Nutrition Information
Calories: 550

 

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