Cookies integrales

Galletas de maiz

Ingredientes:

1/ 2 cdita de bicarbonato de sodio
1/ 2 cdita de sal
1 taza de azúcar negra (bien prensada)
1 taza de harina integral
1 taza de pasas de uva
1 cdita de polvo de hornear
1 cdita de canela
1/ 4 taza yogur de vainilla
2 cdas de aceite
1 huevo grande
1 y 1/3 taza de avena arrollada

Preparación:

Combina la harina, el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato y la sal. Mezcla el azúcar, el yogur, el aceite y el huevo. Une ambos y agrega la avena y las pasas. Toma cucharaditas y dispón en placas forradas con papel manteca. Cocina a temperatura moderada de 10-12 minutos. Levanta el papel, desliza sobre rejilla y enfría.

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