Cookies de chocolate rellenas de Nutella

Cookies de chocolate rellenas de Nutella

Irresistibles para todo amante del chocolate. Así son estas cookies de chocolate rellenas de Nutella. Unas galletas crujientes por fuera que esconden un corazón cremoso. Con tal solo describirlas a una se le hace la boca agua. ¿No estáis deseando probarlas?

Cualquiera puede hornear estas galletas; incluso aquellos que no se hayan iniciado en la repostería. Es lo bueno de esta receta, pero también lo malo. Hacerlas resulta sencillo pero resistirse es tremendamente difícil mientras las galletas estén a la vista. No durarán mucho en la bandeja.

Cookies de chocolate rellenas de nutella
Estas cookies de chocolate rellenas de Nutella son fáciles de preparar. Toda una tentación para los amantes del chocolate.
Author:
Recipe type: Dessert
Serves: 20
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 180 g. de azúcar moreno
  • 100 g. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 huevos
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • 260 g. de harina de repostería
  • 55 g. de cacao en polvo puro
  • 5 g. de levadura química en polvo
  • 100 g. de pepitas de chocolate
  • 150 g. de Nutella
Instructions
  1. Precalentamos el horno a 180 grados.
  2. En un bol batimos el azúcar y la mantequilla hasta lograr una mezcla cremosa.
  3. A continuación, incorporamos los huevos y la esencia de vainilla y batimos a velocidad suave hasta integrar.
  4. En oro bol mezclamos la harina tamizada con la levadura y el cacao.
  5. Vertemos la harina poco a poco en el otro bol, removiendo bien con una espátula hasta conseguir una masa homogénea.
  6. Finalmente, añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a mezclar. Hacemos una bola con la masa.
  7. Después, con ayuda de unas cucharillas vamos cogiendo porciones de masa. Lo ideal es colocar una porción de masa en una bandeja de horno forrada y con el dedo crear un hueco en el centro de la misma. En el pondremos la nutella, cerrando después la galleta con otra pequeña porción de masa en forma de disco (como si fuera una tapa), para terminar dándole forma.
  8. Llevamos la bandeja a la nevera 5-10 minutos.
  9. Después, horneamos aproximadamente 10-15 minutos.
  10. Sacamos del horno y esperamos a que se enfríen.
Nutrition Information
Calories: 505

 

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Postres

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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