No es la primera vez que publico en Recetas de Cocina una receta de cookies, galletas con forma redonda que contienen a menudo trozos de chocolate. Recientemente preparamos unas rellenas de Nutella, ¿lo recuerdas? Hoy preparamos una versión mas sencilla con chips de chocolate con leche.
Lo bueno de estas galletas es que son fáciles de preparar. La masa es sólida y se manipula con las manos; no son necesarios cortadores ni pistolas. Además, pueden incorporarse a la masa otros ingredientes con facilidad; los frutos secos son habituales. ¿Os animáis a probarlas?
Cookies con chips de chocolate con leche
Estas cookies con chips de chocolate con leches son fáciles de preparar e ideales para la merienda de los niños.
Autor: María
Cocina: American
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 20
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 115 g. de mantequilla
- 160 g. de azúcar blanco
- 30 g. de azúcar moreno fino
- 1 huevo L
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 170 g. de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de maicena
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 2 tazas de chisp de chocolate con leche
Preparación
- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla cremosa.
- Incorporamos el huevo y la vainilla y batimos para integrar.
- A continuación, agregamos la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal y mezclamos con una cuchara de palo o espátula hasta lograr una mezcla homogénea.
- Finalmente, integramos los chips de chocolate.
- Cogemos porciones de masa con una cucharita o con las manos y vamos depositándolas en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado con cierta distancia entre ellas.
- Después las aplastamos ligeramente y las horneamos 10-12 minutos, dependiendo si las queremos mas o menos doradas.
- Sacamos del horno y dejamos reposar 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Información nutricional por ración
Calorías: 450