Conserva de kiwis en almíbar

Las conservas realizadas con frutas naturales constituyen un alimento excelente para que las utilices en preparaciones de postres dulces y también decorar tarteletas o bizcochos y con el apote de poder conservarlas hasta un período de seis meses.

Ingredientes:

1 kilo de kiwis
1 litro de agua
300 grs de azúcar
zumo de 1 limón

Preparación:

Pela los kiwis y córtalos en trozos. Aparte, en una olla, prepara el almíbar, con el azúcar y el agua y hierve a fuego bajo durante 30 minutos. A continuación, vierte a esta preparación, los trozos de kiwis y el zumo de limón.

Luego hierve esta mezcla durante 5 a 8 minutos. Retira y envasa en frascos de vidio, cubre con el almíbar y esteriliza a baño de María durante 20 minutos. Una vez fríos, guárdalos en un sitio seco y fresco.

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