Consejos para preparar gazpacho

El gazpacho es uno de los platos más típicos del verano, fresquito, lleno de vitaminas y bien rico. La receta de gazpacho es algo bastante conocido, si bien cada uno tiene su truquita, en este post os contamos algunos consejos para la preparación de esa típica receta.

  • Si quieres evitar que repita, añade un trozo de manzana golden. Además trata de evitar poner mucho ajo. Si no añadís demasiada manzana el sabor no se altera.
  • Si quieres que el gazpacho aguante más tiempo, no le añadas pan.
  • Si eres de las que se preocupan por mantener tu peso ideal, procura no echar pan y reducir la cantidad de aceite de oliva que añadas, así podrás obtener un plato más light.
  • En caso de que no dispongas de tomate natural, puedes utilizar tomate de bote (el envasado, sin freír ya sea entero o en trocitos) os puede sacar del apuro y bien aliñado no notaréis la diferencia.

Muchos de estos consejos están extraídos del post de consejos para preparar gazpacho publicado por Más Recetas de Cocina.

Recuerda que existen cientos de maneras de preparar gazpacho, desde el tradicional gazpacho andaluz, pasando por gazpachos más sofisticados de sandía, aguacate e incluso gazpacho de remolacha. Así pues no te limites a la receta clásica y deja volar un poco tu imaginación culinaria para probar nuevas variedades algunas de ellas riquísimas, así pues no tengas miedo en experimentar y quien sabe tal vez da con una nueva variedad que te haga triunfar entre tus amigos.


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