Conejo guisado

El conejo es una gran opción a la hora de preparar una cena en familia. Te presentaré hoy cómo prepararlo tipo guisado. ¿Te nimas?

Ingredientes:
2 cucharadas de harina
1 vaso de agua
250 g de champiñones
1 cebolla
Perejil
Sal
Pimienta
Una rama de tomillo
Una rama de romero
1 conejo en trozos
1 vaso de vino
7 ó 8 lonchas de bacon
Aceite
Sal

Preparación:
En primer lugar, fríe en una cazuela el conejo, y luego espolvorea la harina y rehoga un poco. Añade el vino y el agua.

En segundo lugar, pasa por una sartén la cebolla y el bacon en trocitos y agrégalo al conejo, así como las hierbas, la pimienta, la sal y el perejil.

Por último, cuece a fuego lento y al rato añade los champiñones. Puedes acompañar con patatas fritas o asadas, un chorrito de aceite y un poco de pimentón.

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