Conejo de corral guisado

Ingredientes para 8 personas:

2 conejos,
Ajo,
Laurel,
Azafrán,
8 lonchas de tocino,
8 lonchas de jamón,
2 vasos de vino blanco,
Harina,
Aceite,
Perejil,
Pimienta
Sal

Preparación:

Limpia bien los conejos, los troceas y rehogas en aceite junto al tocino y el jamón.
Al estar el conejo bien dorado se añade los otros ingredientes, dejando cocer toda la preparación a fuego lento.
Cuando esté casi a punto de quitar del fuego, espesas el guiso con harina salteada en una sartén.

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