Conejo con aceitunas

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Es una receta rápida y muy rica diferente y sofisticada para no caer en la monotonía de la cocina y que deleites a los tuyos con el sabor y el aroma de esta comida.

Ingredientes

1 conejo

Aceitunas negras a gusto

200 ml de caldo de vegetales

100ml de vino blanco

2 dientes de ajo

2 cucharaditas de romeo

1 cucharada de puré de tomate

Aceite cantidad necesaria

Sal y pimienta a gusto

Procedimiento

Ponle en una cacerola 3 cucharadas de aceite, cuando caliente el aceite agrega los ajos machacados y el romero espera 2 minutos y añadí el conejo trozado, salpimienta y pone a reducir el vino blanco.

En un recipiente mezcla el puré de tomate, el caldo, ponlo en la cacerola donde se hace el conejo, cuando hierva pone las aceitunas negras descarozadas y trozadas-

Cocina por 45 minutos a una hora y serví bien caliente en platos hondos.

Un comentario

  1.   IABARONI dijo

    La receta estupenda, pero mira hay alguien que está utilizando tu foto para lucrarse, te dejo el enlace.

    Un saludo

    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=307003536066334&set=pb.130293640403992.-2207520000.1378133025.&type=3&theater

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