Conejo al Ajillo

Y una vez más vengo con una receta de conejo, para disfrutar de esta sana carne con un toque especial. La verdad que queda patente mi aprecio a este rico manjar por lo que siempre que puedo le dedico un rato en los fogones.

receta finalizada de conejo al ajillo
Hoy vamos a preparar conejo al ajillo. Es rápido de hacer y obtenemos un sabor genial al paladar, siempre que sea de nuestro agrado, claro esta.

Empezamos con la compra y conocemos otros detalles de interés para la preparación de la receta de hoy.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 conejo mediano
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • agua
  • pimienta
  • perejil

ingredientes básicos para la receta de hoy
Bien, una vez tengamos los ingredientes básicos vamos a ello.

Empezamos cortando el conejo en trozos pequeños, lo máximo que podamos, e incluso si no se nos da bien lo de cortar, lo pedimos en la carnicería para que se nos faciliten mas las cosas.

conejo dorandose antes de agregarle los demas ingredientes
Cuando lo tengamos listo y salpimentado, ponemos una sarten con un chorrito de aceite de oliva, para que no se pegue. Dejaremos que se haga un buen rato y que se dore, para que tenga un sabor diferente.

conejo con ajo y perejil casi listo para añadirle el agua
Una vez lo tengamos un poco echo nos ponemos a picar el ajo. Lo añadimos al conejo, conjuntamente con el perejil, lo mezclamos bien y le damos un toque de fuego.

Ahora ya tenemos la base, solo falta añadirle un poco de agua, para que termine de cocerse y podremos disfrutar de este rico manjar.

receta finalizada de conejo al ajillo
Es sencillo de preparar, sano porque la carne de conejo tiene poquísima grasa y riquísima.

Solo me queda desearos buen provecho y que disfrutéis de la elaboración de la receta. Si no os gusta el conejo, podéis hacerlo con otras carnes sin problema.


Loreto

Para mi la gastronomia es un arte. Y poder escribir sobre ella no tiene precio, soy de las personas que piensan que la cocina relaja, evade y nos fomenta la imaginación. Así que transmitir mi punto de vista me resulta divertido e interesante. Con trenta años, aspiro a muchas cosas aún, pero sin duda alguna la de viajar por los mejores restaurantes del mundo es una de ellas.

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