COMO HACER UN ADOBO PARA EL PESCADO SIN PIZCA DE SAL

INGREDIENTES:

– limón
– clavo
– ajo
– pimentón

PREPARACIÓN:

En una bandeja de cristal ponemos dos o tres vasos de zumo de limon rebajados con agua, 2 ó 3 clavitos, ajo picado y un poco de pimentón (dulce o picante, según nos guste más). Ya tenemos un adobo sin nada de grasa y sin nada de sal. Ahora solo tenemos que sumergir en él la víspera las piezas de pescado (ej.- palometa). Lo dejamos toda la noche y a mitad del dia lo damos la vuelta.

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Technorati tags: pescado, adobo, sin sal

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