Colesterol alto: patatas con salsa de pesto

Para todas aquellas personas que padecen de colesterol alto, la propuesta de hoy es preparar unas patatas con salsa de pesto, siendo un delicioso plato de comida para degustar en el almuerzo o la cena.

Ingredientes:

1 kilo de patatas en puré
3 cucharadas de salsa de pesto
11/2 tazas de queso mozzarella, descremado y rallado

Preparación:

Una vez realizado el puré de patatas en la forma habitual, mézclalo con la salsa de pesto. Luego, distribúyelo en un molde y espárcele por encima el queso mozzarella rallado.

LLeva esta preparación a cocinar a horno de temperatura caliente durante 15 minutos aproximadamente, hasta que la superficie esté gratinada. Por último, retira y sirve las porciones.

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