Colesterol alto: mostacholes con salsa y setas gratinados

Prepararemos un delicioso plato principal para que degusten todos aquellas personas que padecen de colesterol alto y deben por este motivo realizar un régimen o dieta compuesta por alimentos permitidos para obtener una buena alimentación saludable.

Ingredientes:

400 grs de mostacholes o a elección (pasta seca)
150 grs de carne de ternera molida
200 grs de setas a elección
1/2 kilo de tomates redondos maduros
60 grs de jamón cocido natural
2 cebollas
5 cucharadas de aceite común
Sal, una pizca
50 grs de queso rallado
mantequilla para gratinar, unos trocitos

Preparación:

Prepara una olla amplia con abundante agua y una pizca de sal a hervir y cuando comienza la ebullición incorpora la pasta seca. Cocínala removiendo de tanto en tanto hasta que la pasta esté a punto. La escurres y la reservas. Aparte, pica finamente las cebollas y las setas y en una ollita o sartén cocina las setas picadas hasta que reduzcan el agua y las retiras del fuego.

En una olla calienta el aceite común, añádele las cebollas finamente picadas y cuando tomen color agrégale la carne de ternera molida, el jamón cocido picado, remueve todos estos ingredientes y le agregas las setas. Cocina unos instantes y añádele los tomates pelados y picados. Cuando esta salsa se haya espesado, mézclala con los macarrones hervidos. Coloca esta preparación en una fuente que puedas llevar al horno, espolvoréala con el queso rallado y por encima unos trocitos de mantequilla. Lleva la fuente al horno unos minutos para gratinar y luego lo puedes degustar.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *