Colesterol alto: conserva de vegetales al natural

Los diversos vegetales constituyen un alimento excelente para que todas aquellas personas que padecen de colesterol alto las incluyan en la dieta diaria y elaboren esta deliciosa conserva al natural para acompañar con diferentes platos de comida.

Ingredientes:

zanahorias, cantidad a elección
remolachas, cantidad a elección
espárragos, cantidad a elección
judías verdes, cantidad a elección
Salmuera, realizada con 25 grs de sal por litro de agua

Preparación:

Pela las zanahorias y las remolachas. Retírales el hilo a las judías verdes, y la parte más dura a los espárragos. Luego hierve cada vegetal por separado durante 5 minutos aproximadamente.

Vierte los vegetales hervidos en frascos e incorpórale la salmuera. Tapa muy bien los frascos y hiérvelos durante una hora. Por último, guárdalos en la heladera hasta el momento de consumir.

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