Cola de Mono

Aquí tienes la receta de una bebida elegante y fácil de preparar.

Ingredientes:

5 clavos de olor
2 palitos de canela
1 nuez moscada entera
1/2 taza de agua
3 cdas. de café
9 tazas de leche
12 cdas. de azúcar
¼ l. de aguardiente

Preparación:

En una olla con agua agrega la nuez moscada, los clavos de olor y la canela, tápala y llévala a fuego. Deja que hierva por 10 minutos.
Pon el agua en una olla para 3 o 4 litros.
En agua caliente, agrega el café y disuélvelo, luego añade leche y azúcar. Mezcla hasta disolver también el azúcar, luego añade el resto de la leche y el aguardiente. Lleva al refrigerador en servido en botellas.
Sírvelo helado sin hielo.

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