Coctel al vino dulce

Ingredientes:
1 melón
½ sandía sin semillas
40g de azúcar avainillada
½ botella de vino dulce
Unas hojas de menta

Elaboración:
Retirar las semillas de los melones y sacar la pulpa de la mitad, también de la ½ sandía, con la ayuda de un sacabola y reservar en el frigorífico. Sacar la pulpa sobrante de la fruta, agregar el azúcar y pasar por la batidora hasta obtener un puré muy fino. Picar las hojas de menta muy fina y agregar al puré. Dejar en el frigorífico una hora.
Añadir el vino dulce al puré, remover y agregar las bolitas reservadas. Servir muy frío y si se quiere con unos cubitos de hielo.

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